روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد

زمان پخت از شروع تا پایان: 20 دقیقه

 تركیبات

- 8 قطعه مرغ بی استخوان و بی پوست- 3 تكه گوشت درشت نمك زده كه به صورت ریز ریز شده باشد- 2/1 فنجان آب مرغ- 1 بسته مارچوبه نیزه ای شكل- 1 كدوی زرد تابستانی، از وسط نصف كرده و به قطعات کوچک خورد كنید.- 4 پیاز سبز كه به قطعات 2 اینچی خورد شده باشد.

دستور پخت

1- روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد آن را هم می‌زنیم تا خوب سرخ شونده با احتیاط آب مرغ را اضافه كرده ؛ درب قابلمه را گذاشته و برای 3 تا 5 دقیقه یا بیشتر، تا زمانی كه نازك و صورتی رنگ شود( 180 درجه فارنهایت)

2- در ادامه مارچوبه و 1 استكان آب به این گوشت اضافه كرده و نمك و فلفل را روی آن‌ها پاشیده  و آن‌ها را در ظرف بی خطر برای ماكروویو بریزید و روی آن را با سلفن پلاستیكی بپوشانید. و 100% قدرت برای مدت 3تا 5 دقیقه بپزید تا زمانی كه سبزیجات حلقه شده ترد و نازك شوند و یك بار هم زده و آن را به بشقاب انتقال دهید و سرو كنید.

ارزش غذایی

- كالری  320- چربی 18 گرم- چربی اشباع 6 گرم- تك چربی اشباع نشده 7 گرم- حلقه چربی‌های اشباع نشده 3 گرم- كلسترول 134 میلی گرم- سدیم 626 میلی گرم- كربوهیدرات 5 گرم- قند 2 گرم- فیبر 2 گرم- پروتیین 32 گرم- ویتامین C 13%- كلسیم 5%- آهن 18%- كالری ایجاد شده در مصرف روزانه 2000 كالری

موضوع : هنر آشپزی تعداد بازدید : 58 نگارش شده در : دوشنبه ۳ اسفند ۱۳۸۸ - ۱۱:۰۸ نظرات [0]