براي ايجاد يك مزه ي بزرگ بايد به دنبال ليمو هاي بزرگ باشيد. ميوه هاي زرد رنگ براق، دانه درشت و آبدارند. براي صرفه جويي در زمان، و پريدن از يك مرحله، به جاي كرم از بستني براي وسط كيك استفاده كنيد.

اطلاعات عمومي

كالري   546چربي  30 گرمچربي اشباع   ----كلسترول  192 ميلي گرمسديم  276 ميلي گرم مجموع كربوهيدرات67 گرم فيبر غذايي  1گرم قند   ---  پروتئين  7 گرم

كلسيم   ---

زمان:   40 دقيقه

دماي فر:    375

 مواده لازم

• 2/1- 1  فنجان آرد كيك • 1  قاشق چاي خوري بكينگ پودر • 4/1  قاشق چاي خوري نمك • 4/1  قاشق چاي خوري جوش شيرين • 6 قاشق سوپ خوري كره بدون نمك • 1 فنجان شكر • 2 قاشق سوپ خوري شكر• 3 تخم مرغ بزرگ • 4/1 قاشق چاي خوري وانيل • 3/1 فنجان شير  • 1 ليموي بزرگ و 4/1 فنجان آب ليمو • 1 فنجان كرم • 2 قاشق سوپ خوري زنجبيل

دستور

1-  درست كردن كيك:

دماي فر را روي 375 درجه فارنهايت تنظيم كنيد. در يك ظرف جداگانه آرد، بكينگ پودر، نمك و جوش شيرين را الك كنيد. 1 فنجان شكر و كره را در يك كاسه متوسط ريخته و آن ها را با دستگاه مخلوط كن و با سرعت متوسط تا زماني كه پف كند، مخلوط كنيد. يكي يكي تخم مرغ ها را به خمير اضافه كرده و مخلوط كنيد، بعد به تناوب آرد را به خمير اضافه كرده تا وقتي كه تركيب شوند آن ها را مخلوط كنيد. آب ليمو را هم بزنيد و به آن ها اضافه كنيد.  3/1 از خمير را در يك ظرف سفالي ريخته و آن را در فر قرار دهيد تا زماني كه لبه هاي آن طلايي شود كه حدودا 10 دقيقه طول مي كشد. زماني كه آن را از فر در مي آوريد اجازه دهيد تا خنك شود، بعد از 5 دقيقه آن را برگردانيد تا كاملا خنك شود.

2- درست كردن كرم:

دو قاشق شكر باقي مانده و زنجبيل را به كرم اضافه كنيد و هم بزنيد و به اندازه 2/1 اينچ روي كيك ها بماليد و آن ها را سرو كنيد.  

موضوع : هنر آشپزی تعداد بازدید : 46 نگارش شده در : يكشنبه ۲ اسفند ۱۳۸۸ - ۰۵:۴۱ نظرات [0]