گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید ….

مواد لازم:

پیاز قرمز کوچک=۱ عدد

گوجه فرنگی=۴ عدد

زیتون سیاه بدون هسته= ۲ ۱/۲ پیمانه

شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر= ۳ پیمانه

برگ ریز اسفناج= ۱۲۰ گرم یا ۲ پیمانه

برگ گشنیز خرد شده= ۱ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل= به مقدار لازم

در صورت تمایل ۱/۴ پیمانه ترشی فلفل قرمز

مواد لازم برای تهیه سس:

روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری – آب لیمو ۱ قاشق سوپ خوری – شکر ۱/۴ قاشق چای خوری – جعفری خورد شده ۱/۲ قاشق چای خوری – تخم زیره ۱ قاشق چای خوری – سیر کوبیده ۲ حبه

طرز تهیه سس:

تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

طرز تهیه سالاد:

گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.

موضوع : هنر آشپزی تعداد بازدید : 62 نگارش شده در : دوشنبه ۱۶ آذر ۱۳۸۸ - ۰۲:۴۷ نظرات [0]